Bagatelle facile au tiramisu et au chocolat

Name: Bagatelle facile au tiramisu et au chocolat | Recettes
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 à 16 portions
Ingredients: 1 tasse lait (250 mL); 1/2 tasse sucre à glacer, divisé (125 mL); 2 jaunes d’œufs; 1 tasse brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (250 mL); 2 tasses fromage marscarpone (500 mL); 1 1/2 tasse crème à fouetter à 35 % (375 mL); 16 à 20 biscuits doigts de dame mous; 1 tasse espresso préparé ou café fort (250 mL); 2 c. à soupe cacao HERSHEY’S (environ) (30 mL)

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Prep:: 20 Min.
Niveau d'habileté:: Intermédiaire
Donne:: 12 à 16 portions

Impressionnez vos invités avec cette recette exquise et alléchante de bagatelle facile au tiramisu et au chocolat de HERSHEY'S CHIPITS. Faites plaisir aux amateurs de sucreries dès aujourd’hui!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de réfrigération: 1 hour

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1 tasse

lait (250 mL)
1/2 tasse

sucre à glacer, divisé (125 mL)
2

jaunes d’œufs
1 tasse

brisures de chocolat mi-sucré pur HERSHEY’S CHIPITS (250 mL)
2 tasses

fromage marscarpone (500 mL)
1 1/2 tasse

crème à fouetter à 35 % (375 mL)
16 à 20

biscuits doigts de dame mous
1 tasse

espresso préparé ou café fort (250 mL)
2 c. à soupe

cacao HERSHEY’S (environ) (30 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS, sac de 270 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Fouet

Tasses à mesurer

Bol allant au four à micro-ondes

Micro-ondes

Batteur

Bol à bagatelle de 8 tasses (2 L)

Réfrigérateur

Fouetter le lait avec la moitié du sucre dans un bol allant au micro-ondes. Mettre au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE (100 %) pendant 90 secondes ou jusqu’à ce que le lait fume. Fouetter les jaunes d’œuf avec un peu du mélange au lait chaud; fouetter le mélange aux œufs dans le restant du mélange au lait. Mettre au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe en brassant une fois après 1 minute.

Incorporer en remuant les brisures de chocolat jusqu’à ce qu’elles aient fondu et soient de consistance lisse. Laisser légèrement refroidir. Incorporer le mélange de chocolat au mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Fouetter la crème à fouetter avec le sucre restant jusqu’à l’obtention d’une texture ferme.

Verser le café dans un plat peu profond; y faire tremper la moitié des doigts de dame pendant 5 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient saturés. Disposer de façon égale dans un bol à bagatelle de 8 tasses (2 L). Étendre uniformément la moitié du mélange de chocolat, puis la moitié de la crème fouettée. Saupoudrer d’une mince couche de cacao. Répéter les étages une autre fois. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir ou jusqu’à 8 heures.

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