Calzones grillés au chocolat, aux noisettes et au ricotta
Détails
- TEMPS
- TEMPS
- Total:
- Prep:
- 20 Min.
- Niveau d'habileté:
- Débutant
- Donne:
- 12 calzones
Grillez ces calzones farcis de chocolat et de ricotta pour ajouter un peu de croquant à ces friandises. Parfait pour les réceptions à l'extérieur.
Ingrédients & Préparation
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Temps de cuisson
- 7 minutes
- Temps de refroidissement
- 10 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
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2 lbspâte à pizza préparée (1 kg)
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1 1/2 tasse
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3/4 tassefromage ricotta léger (175 mL)
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1/4 tassenoisettes grillées hachées (50 mL)
Ingrédients principaux
Préparation
Équipement nécessaire
Tasses à mesurer
Bol
Barbecue ou plaque chauffante
Grille métallique
1
Diviser la pâte en 12 morceaux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser chaque morceau en un cercle de 5 po (13 cm).
2
Au centre de chaque cercle, déposer 2 c. à soupe de morceaux de chocolat (30 mL), 1 c. à soupe de fromage ricotta (15 mL) et 1 c. à thé de noisettes grillées hachées (5 ml). Replier la pâte sur elle-même pour former des demi-lunes et pincer les extrémités pour sceller.
Conseil
Les calzones peuvent être préparés d'avance et conservés au congélateur pendant deux semaines. Il suffit de les laisser dégeler avant de les faire griller.
3
Préchauffer le barbecue à feu moyen vif. Bien graisser la grille. Faire cuire les calzones de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un côté soit cuit avec des marques de la grille. Retourner chaque calzone délicatement. Réduire le feu à moyen-doux et fermer le couvercle du barbecue, poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement cuite. Transférer sur une grille extérieure et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
