Gâteau Bundt aux fraises, à la rhubarbe et à la crème blanche

Name: Gâteau Bundt aux fraises, à la rhubarbe et à la crème blanche | Recettes
Prep time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 12 à 14 portions
Ingredients: 3/4 tasse rhubarbe congelée (175 mL); 3/4 tasse fraises congelée (175 mL); 1 1/2 tasse sucre granulé, divisé (375 mL); 1 tasse beurre non salé, ramolli (250 mL); 3 œufs; 2 c. à thé extrait de vanille (10 mL); 1 tasse crème sure (250 mL); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 mL); 3 tasses farine tout usage (750 mL); 1 c. à soupe poudre à pâte (15 mL); 2 1/2 tasses brisures de crème blanche HERSHEY’S CHIPITS (625 mL); 2 c. à thé shortening végétal (10 mL)

gateau bundt aux fraises a la rhubarbe et a la creme blanche

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Bake:: 1 Hr.
Prep:: 15 Min.
Niveau d'habileté:: Intermédiaire
Donne:: 12 à 14 portions

La combinaison classique de fraises et de rhubarbe, parsemée de brisures de crème blanche HERSHEY’S CHIPITS, crée un nouveau goût délicieux! Faites-en l’essai aujourd’hui!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 hour
Temps de refroidissement: 15 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

3/4 tasse

rhubarbe congelée (175 mL)
3/4 tasse

fraises congelée (175 mL)
1 1/2 tasse

sucre granulé, divisé (375 mL)
1 tasse

beurre non salé, ramolli (250 mL)
3

œufs
2 c. à thé

extrait de vanille (10 mL)
1 tasse

crème sure (250 mL)
1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (2 mL)
3 tasses

farine tout usage (750 mL)
1 c. à soupe

poudre à pâte (15 mL)
2 1/2 tasses

brisures de crème blanche HERSHEY’S CHIPITS (625 mL)
2 c. à thé

shortening végétal (10 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de crème blanche HERSHEY'S CHIPITS, sac de 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

Tasses à mesurer

Casserole

Bol à mélanger

Batteur

Grille métallique

Bol allant au micro-ondes

Micro-ondes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mélanger la rhubarbe et les fraises dans une casserole avec 1/4 tasse (50 ml) de sucre. Cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit ramolli. Retirer du feu et piler légèrement avec une fourchette. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la pâte.

Battre le beurre et le reste du sucre jusqu’à l’obtention d’une texture légère et moelleuse. Ajouter les œufs un à la fois en remuant après chaque ajout. Ajouter de la vanille et bien mélanger.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans la crème sure dans un petit bol. Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine et la poudre à pâte. Incorporer en alternance la crème sure et la farine dans le mélange de beurre jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Incorporer 2 tasses (500 mL) de brisures de crème blanche. Incorporer doucement le mélange de fruits cuits. Verser la pâte uniformément dans un moule à cheminée graissé de 12 tasses (3 L).

Cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau pendant 15 minutes et le retourner sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Dans un bol résistant à la chaleur, faire fondre la 1/2 tasse (125 mL) restante de brisures de crème blanche et le shortening au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 à 1 1/2 minute. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et verser en filets sur le dessus du gâteau.

Plus comme ceci :