Gâteau étagé à la crème sure et aux brisures de chocolat

Name: Gâteau étagé à la crème sure et aux brisures de chocolat | Recettes
Total time: 52 min
Yield: 1 gâteau
Ingredients: 2 3/4 tasses farine à gâteau et pâtisserie (675 mL); 2 c. à thé poudre à pâte (10 mL); 1 c. à thé bicarbonate de soude (5 mL); 1 c. à thé sel (5 mL); 3/4 tasse beurre ramolli (175 mL); 1 1/2 tasse cassonade légèrement tassée (375 mL); 3 œufs; 2 c. à thé extrait de vanille (10 mL); 3 tasses crème sure (750 mL); 5 tasses brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (810 g)

gateau etage a la creme sure et aux brisures de chocolat

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Bake:: 27 Min.
Niveau d'habileté:: Intermédiaire
Donne:: 1 gâteau

La fête est lancée avec ce gâteau délicieusement riche débordant de brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS.

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 27 minutes
Temps de refroidissement: 10 minutes
Temps de réfrigération: 15 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

2 3/4 tasses

farine à gâteau et pâtisserie (675 mL)
2 c. à thé

poudre à pâte (10 mL)
1 c. à thé

bicarbonate de soude (5 mL)
1 c. à thé

sel (5 mL)
3/4 tasse

beurre ramolli (175 mL)
1 1/2 tasse

cassonade légèrement tassée (375 mL)
3

œufs
2 c. à thé

extrait de vanille (10 mL)
3 tasses

crème sure (750 mL)
5 tasses

brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (810 g)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat au lait HERSHEY'S CHIPITS, sac de 250 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

(2) Moules à gâteau de 23 cm (9 po)

Bol à mélanger

Batteur

Grille métallique

Bol allant au micro-ondes

Micro-ondes

Réfrigérateur

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser légèrement deux moules à gâteau de 22 cm (9 po).

Mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre le beurre et la cassonade dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et moelleux. Battre les œufs, l’un après l’autre, puis ajouter la vanille.

Tout en mélangeant à basse vitesse, incorporer en alternance les mélanges de farine et de 1 1/2 tasse (375 mL) de crème sure, en deux fois, jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Incorporer 1 tasse (250 mL) de brisures de chocolat et remuer jusqu’à ce qu’elles soient distribuées de manière uniforme.

Répartir le mélange également dans les moules préparés. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le centre en ressorte propre.

Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retourner sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper chaque gâteau en deux couches.

Pour faire fondre le reste des brisures de chocolat, chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 à 2 minutes; remuer jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Laisser légèrement refroidir. Incorporer le reste de la crème sure, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange moelleux.

Laisser refroidir pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit aussi onctueux et épais que du beurre d’arachides. L’utiliser pour glacer les couches et le dessus du gâteau refroidi.

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