Gâteaux bien-aimés individuels au chocolat

Name: Gâteaux bien-aimés individuels au chocolat | Recettes
Prep time: 25 min
Total time: 77 min
Yield: 30 petits gâteaux
Ingredients: 1 tasse brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 mL); 2 tasses sucre granulé (500 mL); 1 3/4 tasse farine tout usage (425 mL); 3/4 tasse cacao HERSHEY’S (175 mL); 1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 mL); 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (7 mL); 1 c. à thé sel (5 mL); 2 œufs; 1 tasse lait (250 mL); 1/2 tasse huile végétale (125 mL); 2 c. à thé extrait de vanille (10 mL); 1 tasse eau bouillante (250 mL); glaçage à la vanille (fait maison ou prêt à étaler); colorant alimentaire rouge (optionnel); 1/4 tasse cerises au marasquin, hachées (optionnel) (50 mL); bonbons décoratifs de la Saint-Valentin, paillettes ou sucres colorés (optionnel)

gateaux bien aimes individuels au chocolat

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Bake:: 22 Min.
Prep:: 25 Min.
Niveau d'habileté:: Intermédiaire
Donne:: 30 petits gâteaux

Témoignez votre amour à vos proches en leur préparant ces délicieux petits gâteaux bien-aimés décoratifs au chocolat, la recette parfaite de petits gâteaux pour la Saint-Valentin.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 22 minutes
Temps de réfrigération: 30 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

Cœurs ouverts en chocolat :
1 tasse

brisures de chocolat noir HERSHEY’S CHIPITS ou brisures de chocolat pur mi-sucré HERSHEY’S CHIPITS (250 mL)
Petits gâteaux :
2 tasses

sucre granulé (500 mL)
1 3/4 tasse

farine tout usage (425 mL)
3/4 tasse

cacao HERSHEY’S (175 mL)
1 1/2 c. à thé

poudre à pâte (7 mL)
1 1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (7 mL)
1 c. à thé

sel (5 mL)
2

œufs
1 tasse

lait (250 mL)
1/2 tasse

huile végétale (125 mL)
2 c. à thé

extrait de vanille (10 mL)
1 tasse

eau bouillante (250 mL)
glaçage à la vanille (fait maison ou prêt à étaler)
colorant alimentaire rouge (optionnel)
1/4 tasse

cerises au marasquin, hachées (optionnel) (50 mL)
bonbons décoratifs de la Saint-Valentin, paillettes ou sucres colorés (optionnel)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS, sac de 225 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

Plaque à biscuits

Papier ciré

Bol allant au micro-ondes

Micro-ondes

(2) Moules à muffins

Moules en papier

Bol à mélanger

Batteur

Cœurs ouverts en chocolat : recouvrir un plateau ou une plaque à biscuits de papier ciré. Mettre les brisures de chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pendant 1 minute; remuer. Au besoin, remettre au micro-ondes à puissance MOYENNE 15 secondes à la fois, en remuant après chaque fois, jusqu’à ce que les brisures de chocolat aient fondu et que la consistance soit onctueuse. À l’aide d’une cuillère, mettre le chocolat fondu dans une petite bouteille en plastique souple, une poche à douille ou un sac de plastique refermable pour aliments muni d’un embout pour décorer.* Dessiner des cœurs à main levée ou suivre le motif en dessinant des cœurs sur un papier posé sous le papier ciré. Réfrigérer les cœurs environ 30 minutes où jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Petits gâteaux : préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser environ 30 moules à muffin (2 1/2 pouces/6 cm de diamètre) avec des moules en papier ou en aluminium.

Mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. À l’aide d’un batteur électrique, battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer l’eau bouillante (la pâte sera plus fine). Remplir les moules de mélange au 2/3.

Cuire pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir entièrement dans les moules sur une grille.

Mélanger le glaçage à la vanille avec les cerises au marasquin (si désiré) Colorer tout ou une partie du glaçage avec quelques gouttes de colorant rouge (si désiré) pour obtenir un glaçage rose. Recouvrir de glaçage à la vanille. Garnir de bonbons décoratifs, de garnitures, de sucres (si désiré) et de cœurs ouverts en chocolat.

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