Gaufres au chocolat en dessert

Name: Gaufres au chocolat en dessert | Recettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 tasse cacao HERSHEY’S (125 mL); 1/4 tasse beurre ou margarine, fondu (50 mL); 3/4 tasse sucre (175 mL); 2 œufs; 2 c. à soupe extrait de vanille (10 mL); 1 tasse farine tout usage (250 mL); 1/2 c. à soupe bicarbonate de soude (2 mL); 1/2 c. à soupe sel (2 mL); 1/2 tasse babeurre ou lait sur* (125 mL); 1/2 tasse noix hachées (125 mL) (facultatif); 3/4 tasse sucre (175 mL); 1/2 tasse cacao HERSHEY’S (125 mL); 1/2 tasse lait évaporé (125 mL); 1/3 tasse sirop de maïs léger (75 mL); 1/3 tasse beurre ou margarine (75 mL); 1 c. à soupe extrait de vanille (5 mL); 3/4 tasse sucre (175 mL); 1/3 tasse cacao HERSHEY’S (75 mL); 3/4 tasse lait évaporé (175 mL); 1/4 tasse beurre ou margarine (50 mL); pincée sel; 1/2 c. à soupe extrait d’érable (2 mL); 1/2 c. à soupe extrait de vanille (2 mL)

DÉTAILS

TEMPS
TEMPS
Total :
Prép :: 30 Min.
Niveau d'habileté :: Débutant

Les gaufres au chocolat HERSHEY'S sont une délicieuse adaptation des gaufres traditionnelles. Essayez la recette maintenant!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 30 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

Pâte à gaufre :
1/2 tasse

cacao HERSHEY’S (125 mL)
1/4 tasse

beurre ou margarine, fondu (50 mL)
3/4 tasse

sucre (175 mL)
2

œufs
2 c. à soupe

extrait de vanille (10 mL)
1 tasse

farine tout usage (250 mL)
1/2 c. à soupe

bicarbonate de soude (2 mL)
1/2 c. à soupe

sel (2 mL)
1/2 tasse

babeurre ou lait sur* (125 mL)
1/2 tasse

noix hachées (125 mL) (facultatif)
Nappage piquant au fudge :
3/4 tasse

sucre (175 mL)
1/2 tasse

cacao HERSHEY’S (125 mL)
1/2 tasse

lait évaporé (125 mL)
1/3 tasse

sirop de maïs léger (75 mL)
1/3 tasse

beurre ou margarine (75 mL)
1 c. à soupe

extrait de vanille (5 mL)
Sauce au chocolat et à l’érable :
3/4 tasse

sucre (175 mL)
1/3 tasse

cacao HERSHEY’S (75 mL)
3/4 tasse

lait évaporé (175 mL)
1/4 tasse

beurre ou margarine (50 mL)
sel
1/2 c. à soupe

extrait d’érable (2 mL)
1/2 c. à soupe

extrait de vanille (2 mL)

Ingrédients principaux

Cacao naturel HERSHEY'S, boîte de 652 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Cuisinière

Gaufrier

Tasses à mesurer

Bol à mélanger

Casserole

Plats de service

Pâte à gaufre : Mélanger le cacao avec le beurre dans un large bol jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse; mélanger avec le sucre. Ajouter l’œuf et la vanille; battre vigoureusement. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de cacao en alternant avec le babeurre. Ajouter les noix (si nécessaire).

Faire cuire la pâte dans le gaufrier en suivant les instructions du fabricant. Retirer délicatement la gaufre du moule. Servir tiède avec le nappage piquant au fudge ou avec la sauce au chocolat et à l’érable.

Nappage piquant au fudge : Mélanger le sucre et le cacao dans une petite casserole; ajouter le lait évaporé et le sirop de maïs. Placer la casserole sur un feu moyen et laisser cuire, en remuant constamment, jusqu’à ébullition; laisser cuire, en remuant, pendant une minute. Retirer du feu et incorporer le beurre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Cela fait 2 tasses (500 mL).

Sauce au chocolat et à l’érable : Mélanger le sucre et le cacao dans une petite casserole; ajouter le lait évaporé. Placer la casserole sur un feu moyen et laisser cuire, en remuant constamment, jusqu’à ébullition; laisser cuire, en remuant, pendant une minute. Retirer du feu et incorporer le beurre et le sel jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporer l’érable et les extraits de vanille. Servir tiède. Cela fait 1 1/3 tasse (300 mL).

Variations :

Garniture à la pêche et à la muscade : Combiner 2 1/2 tasses (625 mL) de garniture pour tarte aux pêches et une pincée de muscade dans une petite casserole à feu moyen; laisser cuire jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude.

Garniture à la pomme et à la cannelle : Combiner 2 1/2 tasses (625 mL) de garniture pour tarte aux pommes avec 1 c. à soupe (15 mL) de beurre et une pincée de cannelle dans une petite casserole à feu moyen; laisser cuire jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude.

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