Petits gâteaux à la vanille HERSHEY'S CHIPITS

Name: Petits gâteaux à la vanille HERSHEY'S CHIPITS | Recettes
Prep time: 30 min
Total time: 168 min
Yield: 16 petits gâteaux
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (375 mL); 1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 mL); 1/2 c. à thé sel (2 mL); 1/2 tasse beurre non salé (125 mL); 1 tasse sucre granulé (250 mL); 4 blancs d’œufs; 2 c. à soupe extrait de vanille (10 mL); 3/4 tasse lait 2 % (175 mL); 1 1/2 tasse brisures de crème blanche HERSHEY’S CHIPITS, divisées (250 g); 1 tasse crème à fouetter à 35 % (250 mL); 3 c. à soupe beurre non salé, fondu (45 mL)

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Bake:: 18 Min.
Prep:: 30 Min.
Niveau d'habileté:: Débutant
Donne:: 16 petits gâteaux

Petits gâteaux classiques à la vanille faits avec des brisures de crème blanche HERSHEY'S CHIPITS. Faites-en l’essai aujourd’hui!

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 18 minutes
Temps de réfrigération: 2 hours

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

Petits gâteaux :
1 1/2 tasse

farine tout usage (375 mL)
1 1/2 c. à thé

poudre à pâte (7 mL)
1/2 c. à thé

sel (2 mL)
1/2 tasse

beurre non salé (125 mL)
1 tasse

sucre granulé (250 mL)
4

blancs d’œufs
2 c. à soupe

extrait de vanille (10 mL)
3/4 tasse

lait 2 % (175 mL)
Glaçage :
1 1/2 tasse

brisures de crème blanche HERSHEY’S CHIPITS, divisées (250 g)
1 tasse

crème à fouetter à 35 % (250 mL)
3 c. à soupe

beurre non salé, fondu (45 mL)

Ingrédients principaux

Brisures de crème blanche HERSHEY'S CHIPITS, sac de 200 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

Moule à muffins

Moules en papier

Bols à mélanger

Batteur

Grille métallique

Bol résistant à la chaleur

Casserole

Petits gâteaux : préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier les 16 moules à muffins.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et aérée à l’aide d’un batteur électrique. Battre les blancs d’œufs un par un en incorporant chaque œuf complètement avant d’ajouter le suivant. Ajouter la vanille.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait à faible vitesse, en faisant 3 ajouts de mélange de farine et 2 ajouts de lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Racler les parois du bol entre les ajouts, au besoin.

Verser la pâte à la cuillère dans les moules à muffin préparés en les remplissant environ aux deux tiers. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre lorsqu’il est inséré au centre des petits gâteaux. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Glaçage : mesurer 1/4 de tasse (50 mL) de brisures de crème blanche. Réserver. Placer le reste des brisures de crème blanche dans un bol résistant à la chaleur. Réserver.

Faire chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen vif pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit fumante et commence à former des bulles sur les bords. Verser les brisures de crème blanche dans un bol. Laisser reposer pendant 1 minute. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit fondu et ait une consistance lisse. Incorporer le beurre fondu en fouettant. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que le glaçage soit entièrement refroidi.

Battre le glaçage jusqu’à ce que des pics fermes commencent à se former. Verser le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille moyenne en forme d’étoile. Décorer de glaçage sur les petits gâteaux. Saupoudrer uniformément de brisures de crème blanche.

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