Petits gâteaux succulents au chocolat et au beurre d’arachides
Détails
- TEMPS
- TEMPS
- Total:
- Bake:
- 23 Min.
- Niveau d'habileté:
- Intermédiaire
- Donne:
- 12 petits gâteaux
Un délice de luxe! Ces petits gâteaux au chocolat et au beurre d’arachides, riches et savoureux, comblent les amateurs de beurre d’arachide et de chocolat.
Ingrédients & Préparation
- Temps de cuisson
- 23 minutes
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
1 2/3 tassefarine tout usage (400 mL)
-
1/2 tassecacao HERSHEY’S (125 mL)
-
1/2 c. à thépoudre à pâte et bicarbonate de soude (chacun) (2 mL)
-
3/4 tassebeurre (175 mL)
-
1 1/2 tassecassonade (375 mL)
-
2œufs
-
1/2 tassecrème sure (125 mL)
-
1 c. à thévanille (5 mL)
-
3/4 tasseeau bouillante (175 mL)
-
Glaçage :
-
2 tasses
-
1 tassebeurre ramolli (250 mL)
-
1 c. à thévanille (5 mL)
Ingrédients principaux
Préparation
Équipement nécessaire
Four
Moule à 12 muffins
Doublures en papier
Bol à mélanger
Batteur
Bol allant au four à micro-ondes
Micro-ondes
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à 12 muffins avec de grands moules en papier.
2
Mélanger la farine avec la poudre de cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
3
Dans un autre bol, battre le beurre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une consistance aérée. Incorporer graduellement les œufs, la crème sure et la vanille jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
4
À l’aide du batteur réglé sur basse vitesse, incorporer graduellement le mélange sec et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Verser lentement l’eau bouillante; racler les parois du bol et mélanger à basse vitesse jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
5
Répartir uniformément la pâte dans les moules tapissés. Cuire de 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.
6
Glaçage : Faire fondre les brisures de beurre d’arachide au micro-ondes à intensité MOYENNE (50 %) pendant 1 à 2 minutes. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir à température ambiante.
7
Battre le beurre et la vanille avec les brisures fondues jusqu’à l’obtention d’un consistance aérée. Disposer à l’aide d’une douille ou étendre le glaçage sur les petits gâteaux. Saupoudrer de brisures de chocolat.
Conseil
L’utilisation d’une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile donne à ces petits gâteaux leur aspect de pâtisserie.
