Scones à l’avoine et aux mini-brisures de chocolat HERSHEY'S CHIPITS

Name: Scones à l’avoine et aux mini-brisures de chocolat HERSHEY'S CHIPITS | Recettes
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 24 scones
Ingredients: 1/2 tasse crème légère à 5 % (125 mL); 1/4 tasse sirop de maïs doré Beehive™ (60 mL); 1 large œuf oméga-3 Naturegg™; 2 tasses farine tout usage (environ) (500 mL); 2 c. à soupe poudre à pâte (30 mL); 1/2 c. à thé sel (2 mL); 2/3 tasse beurre non salé, froid et en cubes Lactantia® (150 mL); 1 1/2 tasse gros flocons d'avoine, grillés et divisés (375 mL); 1/2 tasse pacanes coupées et grillées (125 mL); 1 3/4 tasse brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS, divisées (270 g)

scones a l avoine et aux mini brisures de chocolat hersheys chipits

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Prep:: 12 Min.
Niveau d'habileté:: Intermédiaire
Donne:: 24 scones

Préparez le thé! Ces mini-scones sont sucrés et débordent de saveur de beurre et de chocolat. Vous ne pourrez pas vous contenter de n’en manger qu’un.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 12 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1/2 tasse

crème légère à 5 % (125 mL)
1/4 tasse

sirop de maïs doré Beehive™ (60 mL)
1 large

œuf oméga-3 Naturegg™
2 tasses

farine tout usage (environ) (500 mL)
2 c. à soupe

poudre à pâte (30 mL)
1/2 c. à thé

sel (2 mL)
2/3 tasse

beurre non salé, froid et en cubes Lactantia® (150 mL)
1 1/2 tasse

gros flocons d'avoine, grillés et divisés (375 mL)
1/2 tasse

pacanes coupées et grillées (125 mL)
1 3/4 tasse

brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS, divisées (270 g)

Ingrédients principaux

Brisures de chocolat au lait HERSHEY'S CHIPITS, sac de 250 g - Devant de l’emballage

Où les acheter

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

Plaque à biscuits

Papier sulfurisé

Bols à mélanger

Robot culinaire

Pinceau à pâtisserie

Grille métallique

Bol résistant à la chaleur

Casserole

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé. Fouetter la crème, le sirop de maïs et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène; mesurer 1 c. à soupe (15 mL) et réserver pour badigeonner les dessus.

Battre par impulsions la farine, la poudre à pâte et le sel dans un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit homogène; ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Transférer dans un grand bol. Mesurer 2 c. à soupe (30 ml) d’avoine; réserver. Ajouter le reste d’avoines, les pacanes et une tasse (250 mL) de brisures de chocolat au mélange de farine; bien mélanger. Faire un puits dans les ingrédients secs et y verser le mélange de crème. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte irrégulière se forme.

Transférer la pâte sur une surface légèrement enfarinée; la taper jusqu’à obtenir un rectangle de 20 cm x 15 cm (8 x 6 po). Badigeonner avec le mélange au lait réservé et saupoudrer des avoines réservées. À l’aide d’un couteau tranchant, couper la pâte sur la longueur en trois longues bandes. Couper chaque bande en 4 carrés, puis couper chaque carré en deux pour obtenir 24 pointes. Transférer sur la plaque à biscuits. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré. Faire fondre le chocolat restant dans un bol placé dans de l’eau frémissante; laisser couler sur les scones.

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