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Biscuits au chocolat chaud et à la menthe

Name: Biscuits au chocolat chaud et à la menthe | Recettes
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 douzaines de biscuits
Ingredients: 1 1/3 tasse Brisures à la menthe HERSHEY'S CHIPITS, divisées (325 ml); 1/3 tasse beurre (75 ml); 2 tasses farine tout usage (500 ml); 1/3 tasse Cacao HERSHEY'S (75 ml); 2 c. à thé poudre à pâte (10 ml); 1/2 c. à thé sel (2 ml); 4 œufs; 1 tasse cassonnade tassée (250 ml); 1 tasse sucre granulé (250 ml); 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml); 20 guimauves, coupées en moitié; 1/2 tasse Formes du temps des Fêtes HERSHEY’S CHIPITS

Détails

TEMPS
TEMPS
Total:
Bake:: 30 Min.
Prep:: 30 Min.
Donne:: 4 douzaines de biscuits

Ces biscuits festifs constituent l’ajout parfait à tout échange de biscuits du temps des Fêtes.

Ingrédients & Préparation

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de refroidissement: 5 minutes

Ingrédients

1 1/3 tasse

Brisures à la menthe HERSHEY'S CHIPITS, divisées (325 ml)
1/3 tasse

beurre (75 ml)
2 tasses

farine tout usage (500 ml)
1/3 tasse

Cacao HERSHEY'S (75 ml)
2 c. à thé

poudre à pâte (10 ml)
1/2 c. à thé

sel (2 ml)
4

œufs
1 tasse

cassonnade tassée (250 ml)
1 tasse

sucre granulé (250 ml)
1 c. à thé

extrait de vanille (5 ml)
20

guimauves, coupées en moitié
1/2 tasse

Formes du temps des Fêtes HERSHEY’S CHIPITS

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

plaque à biscuits

papier sulfurisé

bol résistant à la chaleur

bol à mélanger

batteur

réfrigérateur

grille métallique

Faire fondre 2/3 tasse (150 ml) de brisures à la menthe dans un bol à l'épreuve de la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Laisser refroidir à température ambiante.

Mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel jusqu’à ce que le tout soit uniforme; réserver. Battre les œufs, la cassonade, le sucre granulé et la vanille dans un grand bol en utilisant un mélangeur électrique jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le tout soit refroidi et ferme.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Rouler 2 c. à soupe de pâte en boules, transférer sur des plaques à biscuits tapissées de papier sulfurisé, à environ 2 pouces de distance (5 cm). Appuyer légèrement pour aplatir.

Faire cuire les biscuits par fournées de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit doré. Enfoncer une moitié de guimauve sur chaque biscuit. Cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que les guimauves soient molles.

Laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Faire fondre le restant des brisures à la menthe dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d’eau frémissante. Garnir généreusement les biscuits de chocolat. Décorer de formes des Fêtes. Servir une fois que le chocolat est ferme.

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