Biscuits aux amandes et aux abricots recouverts de chocolat

Name: Biscuits aux amandes et aux abricots recouverts de chocolat | Recettes
Total time: 30 min
Yield: 6 douzaines de bonbons
Ingredients: 2 tasses miettes de gaufrettes à la vanille (environ 60 gaufrettes, écrasées) (500 mL); 1 tasse amandes finement hachées (250 mL); 1/3 tasse cacao HERSHEY’S (75 mL); 1 boîte lait condensé sucré (pas de lait évaporé) (300 mL); 1 1/3 tasse abricots séchés hachés (environ 8 oz/250 g) (325 mL); 1/2 tasse cerises confites hachées (125 mL); 1/4 c. à thé extrait d’amande (1 mL); 1 2/3 tasse brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (270 g); 4 c. à thé graisse végétale (ne pas utiliser de beurre, de margarine, de tartinade ou d’huile) (20 mL)

DÉTAILS

Temps: 30 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 6 douzaines de bonbons

Les biscuits aux amandes et aux abricots recouverts de chocolat, sucrés et délectables, apporteront la touche finale à votre fête. Faites cette recette aujourd’hui!

Ingrédients & Préparation

Temps de réfrigération: 30 minutes

MODE DE CUISSON :

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Ingrédients

2 tasses

miettes de gaufrettes à la vanille (environ 60 gaufrettes, écrasées) (500 mL)
1 tasse

amandes finement hachées (250 mL)
1/3 tasse

cacao HERSHEY’S (75 mL)
1 boîte

lait condensé sucré (pas de lait évaporé) (300 mL)
1 1/3 tasse

abricots séchés hachés (environ 8 oz/250 g) (325 mL)
1/2 tasse

cerises confites hachées (125 mL)
1/4 c. à thé

extrait d’amande (1 mL)
1 2/3 tasse

brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (270 g)
4 c. à thé

graisse végétale (ne pas utiliser de beurre, de margarine, de tartinade ou d’huile) (20 mL)

Préparation

Équipement nécessaire 

Moule à mini-muffins

mini-coupelles en papier

tasses à mesurer

bol à mélanger

bol allant au four à micro-ondes

four à micro-ondes

réfrigérateur

Tapisser des petits moules à muffins (1-3/4 po/4,5 cm de diamètre) de caissettes en papier.

Combiner les miettes, les amandes et le cacao dans un grand bol. Ajouter le lait condensé sucré, les abricots, les cerises et l’extrait d’amande; bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes. Rouler le mélange en boules de 2,5 cm (1 po); presser dans les moules à muffins préparés.

Placer les brisures de chocolat au lait et la graisse végétale dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) pendant 1 1/2 minute; remuer. Au besoin, faire chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 15 secondes de plus à la fois, en remuant après chaque chauffage, jusqu’à ce que les brisures soient fondus lorsqu’on les remue. Déposer 1 c. à thé (5 mL) de chocolat fondu sur chaque tasse remplie. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit pris. Conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur.

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