Gâteau à la tourte au cappuccino et au chocolat

Name: Gâteau à la tourte au cappuccino et au chocolat | Recettes
Total time: 55 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1/4 tasse farine tout usage (50 mL); 3/4 tasse sucre cristallisé (175 mL); 2/3 tasse noisettes (filberts), grillées et moulues (150 mL); 4 tasses cristaux de café instantané, écrasés (20 mL); 1 tasse beurre (250 mL); 3/4 tasse brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (175 mL); 1/3 tasse brisures miniatures de chocolat mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS (75 mL); 4 œufs

gateau a la tourte au cappuccino et au chocolat

DÉTAILS

Temps: 55 minutes
Niveau d'habileté: Intermédiaire
Donne: 12 portions

Les gâteaux torte sont riches de merveilleux glaçages au chocolat. Essayez cette recette de HERSHEY'S CHIPITS pour faire votre propre gâteau-torte au chocolat et au cappuccino!

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de refroidissement: 25 minutes

MODE DE CUISSON :

Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.

Ingrédients

1/4 tasse

farine tout usage (50 mL)
3/4 tasse

sucre cristallisé (175 mL)
2/3 tasse

noisettes (filberts), grillées et moulues (150 mL)
4 tasses

cristaux de café instantané, écrasés (20 mL)
1 tasse

beurre (250 mL)
3/4 tasse

brisures de chocolat au lait HERSHEY’S CHIPITS (175 mL)
1/3 tasse

brisures miniatures de chocolat mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS (75 mL)
4

œufs

Préparation

Équipement nécessaire 

Four et cuisinière

moule à gâteau rond de 23 cm (9 po)

papier parchemin

tasses à mesurer

casserole

réfrigérateur

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à gâteau rond de 9 po (23 cm). Tapisser le fond d’un cercle de papier ciré coupé à la bonne taille.

Dans une grande casserole à feu doux ou au micro-ondes dans un grand bol, faire fondre le beurre, les brisures de chocolat au lait et les brisures de chocolat mi-sucré, en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir pendant 15 minutes.

Incorporer le sucre au mélange de chocolat. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, les cristaux de café et les noisettes. Incorporer au mélange d’œufs; bien mélanger. Étendre le mélange dans le moule apprêté.

Faire cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus se fende légèrement. Laisser refroidir 10 minutes, retirer du moule; refroidir complètement. Bien envelopper et réfrigérer toute la nuit ou jusqu’à une semaine.

Déposer le gâteau sur une grille au-dessus d’un papier ciré. Verser le glaçage sur le dessus en le laissant couler sur les côtés. Réfrigérer pour faire durcir le glaçage. Retirer le gâteau du papier ciré.

Glaçage : Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre 1/4 tasse (50 mL) de beurre et 3/4 tasse (175 mL) de brisures de chocolat mi-sucré HERSHEY'S CHIPITS, en remuant jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu. Incorporer 2 c. à soupe (30 ml) de crème à fouetter ou de crème légère. Bien mélanger. Laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et ait une bonne consistance à tartiner.

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