Tiramisu au caramel au sel de mer HERSHEY'S CHIPITS
DÉTAILS
- Temps
- 4 heures 3 minutes
- Donne
- 9 portions
Envie de salé-sucré? Voici notre délicieuse recette de tiramisu au caramel et au sel de mer, réalisée avec des HERSHEY’S CHIPITS. Essayez ce délice salé-sucré dès aujourd’hui!
Ingrédients & Préparation
- Temps de cuisson
- 3 minutes
- Temps de réfrigération
- 4 hours
MODE DE CUISSON :
Évite que l'écran ne se ferme pendant que vous cuisinez.
Ingrédients
-
2 1/2 tassescafé fort infusé ou d’espresso (625 mL)
-
1 c. à soupesucre granulé (15 mL)
-
1 1/2 tassebrisures de caramel au sel de mer HERSHEY’S CHIPITS, divisées (375 mL)
-
1 pot (16 oz)mascarpone (500 g)
-
1 tassepouding à la vanille préparé du commerce (250 mL)
-
1 tassecrème à fouetter 35 % (250 mL)
-
1 tassesucre à glacer (50 mL)
-
1 paquet (16 oz)biscuits à la cuillère (500 g)
-
1/4 c. à thécannelle moulue (1 mL)
Préparation
Équipement nécessaire
Cuisinière
Casserole
Bol résistant à la chaleur
Tasses à mesurer
Bol à mélanger
Batteur
Plat de cuisson de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm)
Réfrigérateur
1
Mélanger le café infusé et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir complètement et mettre de côté.
2
Faire fondre 1 tasse (250 mL) de brisures de caramel dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d’une eau à peine frémissante. (Sinon, faire fondre dans un bol allant au micro-ondes à feu moyen, en remuant toutes les 30 secondes pendant 2 à 3 minutes). Laisser refroidir à température ambiante.
3
Battre le fromage mascarpone au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Incorporer le pouding à la vanille et les brisures de caramel fondues en battant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4
Battre la crème fouettée et le sucre glace dans un bol séparé jusqu’à ce que des pics fermes commencent à se former. Incorporer au mélange de mascarpone en 2 fois.
5
Tremper les biscuits, un à la fois, dans le café; disposer la moitié des biscuits en une seule couche au fond d’un plat de cuisson de 13 x 9 po (3 l). Étaler uniformément la moitié du mélange de mascarpone sur les biscuits. Répéter les couches.
Conseils
Rehaussez le café avec de la liqueur de café ou votre liqueur préférée en remplaçant 1/2 tasse (125 mL) de liqueur par 1/2 tasse (125 mL) de café infusé.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère, sans les immerger dans le café, sinon ils seront ramollis.
6
Réfrigérer pendant au moins 4 à 6 heures avant de servir. Saupoudrer le reste des brisures de caramel et la cannelle avant de servir.
