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Biscuits aux morceaux de chocolat avec bacon et bourbon

Name: Biscuits aux morceaux de chocolat avec bacon et bourbon | Recettes
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tasse margarine (250 ml); 3/4 tasse cassonnade tassée (175 ml); 3/4 tasse sucre granulé (175 ml); 2 c. à table sirop de maïs (30 ml); 2 œufs; 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml); 1/4 tasse Bourbon (60 ml); 2 2/3 tasses farine tout usage (650 ml); 1 c. à thé poudre à pâte (5 ml); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 ml); 1/2 c. à thé sel (2 ml); 4 tranches bacon épais cuit, émiettées; 1 1/2 tasses morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (375 ml); 1 tasse pacanes grillées hachées (250 ml)

Détails

Ce biscuit décidément adulte combine la saveur onctueuse du bourbon avec le chocolat et le bacon salé pour créer un biscuit unique dont raffoleront vos amis.

Ingrédients & Préparation

Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de refroidissement: 5 minutes
Temps de réfrigération: 27 minutes

Ingrédients

1 tasse

margarine (250 ml)
3/4 tasse

cassonnade tassée (175 ml)
3/4 tasse

sucre granulé (175 ml)
2 c. à table

sirop de maïs (30 ml)
2

œufs
1 c. à thé

extrait de vanille (5 ml)
1/4 tasse

Bourbon (60 ml)
2 2/3 tasses

farine tout usage (650 ml)
1 c. à thé

poudre à pâte (5 ml)
1/2 c. à thé

bicarbonate de soude (2 ml)
1/2 c. à thé

sel (2 ml)
4 tranches

bacon épais cuit, émiettées
1 1/2 tasses

morceaux de chocolat noir HERSHEY'S CHIPITS (375 ml)
1 tasse

pacanes grillées hachées (250 ml)

Préparation

Équipement nécessaire 

Four

batteur

bol à mélanger

papier sulfurisé

plaque à biscuits

grille métallique

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Crémer la margarine, la cassonade, le sucre granulé et le sirop de maïs dans un grand bol avec un mélangeur manuel ou électrique jusqu'à consistance légère. Incorporer les œufs, un à la fois. Incorporer la vanille et le bourbon.

Fouetter la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de beurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le bacon, les morceaux de chocolat et les pacanes. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.

Déposer des cuillères à table bien pleines sur des plaques à biscuits tapissées de papier sulfurisé. Faire cuire au centre du four, par fournées, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Laisser refroidir sur la plaque de 5 à 10 minutes et transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à un maximum de 3 jours.

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